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Catering

Let your guest experience the great taste of West Africa with our special, culinary catering.

Ob Hochzeit, Firmenevent, Geburtstag oder 

Familienfeier – wir verleihen eurer Veranstaltung mit unserem einzigartigen Catering den kulinarischen Kick!

FINGERFOOD

Salty

 

Meat Yam Balls 

Nigeria/Ghana

gebratene Yamswurzel-Bällchen mit Rind

 

Vegetable Yam Balls

Nigeria/Ghana

gebratene Yamswurzel-Bällchen mit Gemüse

 

Yam Box    

Togo/Ghana/Elfenbeinküste

Box mit gebratenen Yamswurzeln mit Gemüsesoße

 

Yoke Gari

Ghana

Box mit gereiften, frittierten Kochbananen & Bohnen

 

Claclo

Elfenbeinküste

reife Kochbanane, gebacken mit Chili-Soße

 

Fish Pastel     

Senegal/Elfenbeinküste/Togo

knuspriges Gebäck, gefüllt mit Fisch & Gemüse

 

Vegetable Pie    

Ghana

knuspriger Weizen-Pie mit Gemüsefüllung

 

 

Sweet

Puffloaf    

Elfenbeinküste/Togo/Nigeria/ Senegal/Burkina/Kamerun/Mali  

süßer, gebratener Hefeteig

Chinchin • Atchonmon • Petit cailloux      

Elfenbeinküste/ Togo/Nigeria/Senegal/Burkina/Kamerun/Mali

kleines, knuspriges Gebäck

Drinks

Sobolo • Bissap • Jus de Forelle      

Westafrika

• Hibiskusblüten-Eistee

• mit Nelken und Ingwer, ohne Zucker

 

Ginger Drink    

Westafrika

Ingwergetränk

Kochbanane-Rinder- Kebab Box

Westafrika

Kochbanane mit stark gewürztem Rindfleischspieß

•  vegetarische oder vegane Variante

 

Mini Fufu Bowl

Togo/Ghana/Elfenbeinküste

Fufu-Brei mit Erdnuss & Lamm

•  vegetarische oder vegane Variante

 

Mini Waakye Box

Togo/Ghana/Elfenbeinküste

dunkler Reis mit schwarzen Bohnen, Tomatensoße, Ei, granulierter Maniok, Spaghetti, Gemüse, Shito

•  mit Hähnchen oder Rind

•  vegetarische oder vegane Variante

 

Mini Attiéké Box

Elfenbeinküste

ranulierter Maniok mit Gemüse, roter & grüner Pfeffersoße

•  mit Hähnchen oder Rind

•  vegetarische oder vegane Variante

Makay Nkate Cake      

Elfenbeinküste/ Togo/ Nigeria/Senegal/Burkina/Kamerun/Mali süß-salziger, karamellisierter Erdnusssnack

 

Dèguè • Brukina

Elfenbeinküste/Senegal/Burkina/Mali

afrikanischer Joghurt mit brauner, westafrikanischer

Hirse und Früchten

Asaana    

Westafrika

karamellisiertes Maisgetränk aus fermentiertem Mais