Catering
Let your guest experience the great taste of West Africa with our special, culinary catering.
Ob Hochzeit, Firmenevent, Geburtstag oder
Familienfeier – wir verleihen eurer Veranstaltung mit unserem einzigartigen Catering den kulinarischen Kick!
FINGERFOOD
Salty
Meat Yam Balls
Nigeria/Ghana
gebratene Yamswurzel-Bällchen mit Rind
Vegetable Yam Balls
Nigeria/Ghana
gebratene Yamswurzel-Bällchen mit Gemüse
Yam Box
Togo/Ghana/Elfenbeinküste
Box mit gebratenen Yamswurzeln mit Gemüsesoße
Yoke Gari
Ghana
Box mit gereiften, frittierten Kochbananen & Bohnen
Claclo
Elfenbeinküste
reife Kochbanane, gebacken mit Chili-Soße
Fish Pastel
Senegal/Elfenbeinküste/Togo
knuspriges Gebäck, gefüllt mit Fisch & Gemüse
Vegetable Pie
Ghana
knuspriger Weizen-Pie mit Gemüsefüllung
Sweet
Puffloaf
Elfenbeinküste/Togo/Nigeria/ Senegal/Burkina/Kamerun/Mali
süßer, gebratener Hefeteig
Chinchin • Atchonmon • Petit cailloux
Elfenbeinküste/ Togo/Nigeria/Senegal/Burkina/Kamerun/Mali
kleines, knuspriges Gebäck
Drinks
Sobolo • Bissap • Jus de Forelle
Westafrika
• Hibiskusblüten-Eistee
• mit Nelken und Ingwer, ohne Zucker
Ginger Drink
Westafrika
Ingwergetränk
Kochbanane-Rinder- Kebab Box
Westafrika
Kochbanane mit stark gewürztem Rindfleischspieß
• vegetarische oder vegane Variante
Mini Fufu Bowl
Togo/Ghana/Elfenbeinküste
Fufu-Brei mit Erdnuss & Lamm
• vegetarische oder vegane Variante
Mini Waakye Box
Togo/Ghana/Elfenbeinküste
dunkler Reis mit schwarzen Bohnen, Tomatensoße, Ei, granulierter Maniok, Spaghetti, Gemüse, Shito
• mit Hähnchen oder Rind
• vegetarische oder vegane Variante
Mini Attiéké Box
Elfenbeinküste
ranulierter Maniok mit Gemüse, roter & grüner Pfeffersoße
• mit Hähnchen oder Rind
• vegetarische oder vegane Variante
Makay Nkate Cake
Elfenbeinküste/ Togo/ Nigeria/Senegal/Burkina/Kamerun/Mali süß-salziger, karamellisierter Erdnusssnack
Dèguè • Brukina
Elfenbeinküste/Senegal/Burkina/Mali
afrikanischer Joghurt mit brauner, westafrikanischer
Hirse und Früchten
Asaana
Westafrika
karamellisiertes Maisgetränk aus fermentiertem Mais